Rượu vang là gì?

Trước khi tìm hiểu sâu hơn về rượu vang thì trước tiên ta cần tìm hiểu rượu vang là gì? Rượu vang được xem là loại nước ép trái cây, thông qua sự tác động của nấm men và nhiệt độ. Từ đó tạo ra loại thức uống có chứa nồng độ cồn.

quá trình hình thành rượu vang

Thành phần trong nho có chứa glucose và fructose. Trải qua quá trình lên men tự nhiên các thành phần này dần chuyển thành cồn. Sau đó nước cốt sẽ được ủ trong các thùng gỗ sồi, tạo hương vị đặc trưng cho từng loại rượu.

Thông thường, trong rượu vang nho sẽ chứa khoảng 80% là nước, 12-14% là cồn, còn lại là các chất khác.

Ngày nay, việc sử dụng rượu vang đã dần trở nên phổ biến ở khắp các quốc gia trên thế giới.